Aika ei ole este menestyksen tiellä

Kirjoittaja: piritta @ 30.04.2010 09:31, kategoriassa Tapahtumat

Konditoriaosaston kilpailijat näyttävät keskittyneiltä. Leivoksien tarkka koristelu vaatii vakaata kättä ja tarkkuutta. Taitaja-kisoihin valikoituvat vain alansa parhaimmat.

”Taso on hyvä ja oppilaitokset satsaavat kilpailuihin. Jokainen haluaa oman koulunsa kilpailijan pärjäävän”, kertoo Konditoria-alan varatuomari Eila Kiilamaa Jyväskylän aikuisopistosta.

Kiilamaa on toiminut opettajana yli 20 vuotta ja valmentanut opiskelijoita kilpailuihin. Alalle hänet ajoi kotona pidetty leipomo, joten tulevaisuuden konditoriatyöstä muodostui luonnollinen ammatinvalinta.

“On hienoa toimia tällaisessa kisassa tuomarina. On mielenkiintoista nähdä nuorten osaamista annetuissa tehtävissä ja onko osaaminen juuri sitä, mitä vaaditaan.”

Kiilamaa kertoo, että kouluttautuminen konditoria-alalle kestää kolme vuotta. Peruskoulutuksen jälkeen on mahdollista edetä opiskeluissa aina vain korkeammalle ja pyrkiä huippuvalmennukseen. Valmennus vie paljon omaa aikaa, mutta jos on kova halu tehdä ja omaa kilpailuviettiä, ajankäytön suhteen ei ole silloin ongelmaa.

Konditoria-alan työllistymismahdollisuuksista Kiilamaa toteaa, että hyville löytyy aina töitä, kunhan vain itse on valmis etsimään töitä tarpeeksi innokkaasti. Oman yrityksen perustaminen on myös kannattavaa, varsinkin jos tekee yrityksestään erilaisen kuin muut. Sellaiset huomataan. Hyvänä väylänä työllistymisen suhteen toimii myös Taitaja-kisat. Kisoissa pyörii mahdollisia tulevia työnantajia.